Etiketter
Knäckebröd laktosfritt glutenfri glutenfritt baka recept fodmaps ibs ibsfri majsmjöl frön kokosolja
Jag har nu ätit riskakor till frukost på jobbet ett bra tag och vill ha lite variation.
Därför svängde jag ihop ett snabbt gluten – & laktosfritt knäckebröd efter jobbet idag.
Jag gjorde en halvsats men här är receptet för 1 plåt.
2 dl majsmjöl
0.5 dl hela linfrön
0.5 dl sesamfrö
0.75 dl solrosfrö
0.25 dl pumpafrö
0.5 dl kokosolja
2.5 dl kokande vatten
Sätt ugnen på 150℃
Blanda alla torra ingredienser
Koka vatten
Blanda kokosoljan med vattnet
Rör ner i de torra ingredienserna
Blanda ordentligt
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper
Strö flingsalt över smeten
Grädda mitt i ugnen 45-60min, men bränn inte brödet
Låt svalna på galler & bryt i bitar
Kryddningen kan varieras i det oändliga, beroende på vad knäcket ska ätas till, tex. Paprika, färnkål, anis, kanel, chili, örter, peppar