Etiketter
glutenfritt, gröna bönor, laktosfri, middag, nyttigt, pommes, tillbehör
För första gången på länge känner jag min nyfiken och vill testa nya livsmedel och råvaror. Jag vill utmana magen och vidga mina vyer, det är riktigt läskigt men jag vet att ända sättet att utvecklas och hitta en hållbar livsstil är att prova.
Så vår söndagsmiddag blev stekt oxfilé, hemgjorda pommes av potatis & gröna bönor. Inspirationen till gröna bönor med parmesan kommer från Leila Lindholms program Leilassu Supermat. Jag sökte i Bellybalance app och upptäckte att gröna bönor är lowfodmap.
Vill du variera tillbehören till köttbiten eller servera goda snacks på festen, då ska du göra dessa.
Green Bean Pommes
200gr gröna bönor/ haricots verts
2 tsk olivolja
Salt & pepparmakrill
1 dl riven parmesanost
Värm ugnen till 150° C
Vänd bönorna i olja och kryddor
Lägg upp på en pappersklädd plåt
Riv parmesanost över och rosta 15min, bönorna ska bli krispiga och osten lite ostadigt
Servera direkt