Etiketter
äggvita, bovete, boveteplättar, brunch, fiberhusk, frukost, glass, glutenfria plättar, Glutenfritt, hallon, hallonsylt, jordnötssmör, jordnötter, kanel, laktosfria pannkakor, laktosfritt, lunch, mellanmål, mellis, naturligt glutenfritt, pannkakor, plättar, recept, utan gluten, vaniljglass
Finns det något godare än pannkakor med tillbehör som sylt, bär, kvarg, glass och jordnötssmör?
Somliga dagar gör det verkligen inte det, förra veckan hade jag en sådan dag och svängde ihop snabba glutenfria plättar till lunch, serverade med mina favoriter – Hallonsylt, jordnötssmör och laktosfri vaniljglass samt en massa mald kanel.
1 portion plättar
20gr bovetemjöl (ca ½ dl)
1 äggvita
½ tsk bakpulver
½ tsk fiberhusk
½ tsk socker
½ tsk kanel
1 -2 msk laktosfri mjölk
lite margarin att steka i
sylt, bär, nötsmör, glass, grädde eller annat tillbehör
Blanda de torra ingredienserna
Vispa i äggvita och mjölk
Låt svälla ca 10 min
Stek plättarna på hög värme i lite mjölkfritt margarin
Servera med de tillbehör du tycker bäst om
Perfekt lunch, frukost eller mellanmål