Etiketter
fest, Glutenfritt, karamell, karamelliserade popcorn, lakosfritt, majskorn, mjölkfritt, party, popcorn, snacks, tillbehör
Nu har vi äntligen kommit i ordning här hemma och trivs riktigt bra i vår nya lya, den är stor, ljus, fräsch och med en balkong mitt i solen. Vad mer kan man önska sig?
Vi firade detta med inflyttningsfest tillsammans med en massa vänner igår. Det bjöds på en bålvariant av drinken ”Dark and Stormy”, chips, karamelliserade popcorn och barndomsminnen i form av S-märken.
Karamelliserade Popcorn
1 dl popcorn (opoppade)
1 msk olja
lite salt
½ dl strösocker
2 tsk mjölkfritt smör
lite flingsalt
Poppa Popcornen i olja i en kastrull, salta och skaka runt när de är klara
Ta kastrullen från värmen
Värm en stor stekpanna (gärna med höga kanter) riktigt varm och häll i strösockret
Låt sockret smälta utan att röra för mycket i det, då bildas klumpar som är svårt att få bort
Tillsätt smöret och rör till det smält ihop med sockret
Lägg ner popcornen i stekpannan och rör försiktigt runt
Häll ut popcornen på bakplåtspapper på en plåt, sprid ut och strö flingsalt över
Låt svalna och lägg upp för servering
En spännande smakupplevelse som förvirrar smaklökarna, hjärnan förväntar sig salt men smakar sött. Du kan dock inte äta lika många av dessa som vanliga popcorn.
Vill du vara ännu mer äventyrlig, testa att smaksätta med tex chilipulver eller kanel i karamellen. Eller varför inte ringla smält choklad över popcornen när de svalnar på plåten.