Etiketter
baka, choklad, fodmapfree, Glutenfritt, kaka, laktosfritt, lime, mjölkfritt, rismjöl, silverkaka, sockerkaka
Har du äggvita över efter bak eller matlagning? Då rekommenderar jag dig att testa denna variant av sockerkaka.
Jag fick 4 äggvitor över efter förra helgens släktkalas och bakbonanza, så ikväll blev det en silverkaka med lime och choklad, redo att avnjutas till 15- kaffet på jobbet imorgon.
1 kaka
4 äggvitor
1.5 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
1 dl rismjöl
3 msk potatismjöl
75gr mjölkfritt margarin
Skal från 1/5 lime
2 tsk kakao
Smält smöret och låt svalna lite
Vispa äggvitor och socker poröst och fluffigt
Blanda de torra ingredienserna, ej kakao, i en skål
Rör ner i äggsmeten
Tillsätt smöret och rör smidigt
Häll 1/2 av smeten i smord kakform
Blanda i kakao i den andra 1/2 och häll i formen
Grädda ca 30min (till kakan är torr om du sticker en tandpetare i ) på 175℃
Låt svalna lite och njut sedan till fikat
Snabbt enkelt och perfekt att göra slut på överbliven äggvita. Om du inte vill göra mängder med maränger