Etiketter
fodmaps, fröknäcke, frukost, Glutenfritt, ibsfri, kex, knäckebröd, laktosfritt, lowcarb, mellanmål, ost, ostbricka, recept, snacks
Till dagens frukost på jobbet var ansvaret för bröd mitt, jag hade från början tänkt baka eget bröd så även jag kunde äta mjukt bröd men energin tröt så kollegorna fick köpebröd.
Tillsammans med detta underbara krispiga fröknäcke som jag rörde ihop och gräddade medan jag jobbade hemma igår.
Hela lägenheten doftade underbart och det va helt klart svårt att hålla fingrarna borta. Kollegorna mumsade glatt i sig allt bröd jag hade med mig. De sa alla samma sak, det går inte att sluta äta när man börjat.
1 plåt
2 dl majsmjöl
0.75 dl solrosfrö
0.5 dl sesamfrö
0.5 dl pumpafrön
0.5 dl linfrö
0.5 dl naturell olja
2.5 dl kokande vatten
Hinalayasalt
Värm ugnen till 150℃ varmluft (200℃ vanlig ugn)
Blanda de torra ingredienserna
Koka vatten
Rör ner olja & vatten i mjöl/fröblandningen
Rör till en jämn smet
Bred ut på pappersklädd plåt, så tunt du önskar
Strö salt över brödet och grädda 1 timme.
Håll lite koll så det inte bränns.
Låt svalna på galler och bryt i bitar
Njut till frukost med ost & paprika, på ostbrickan med brie och marmelad eller bara som de är istället för chips.
Mitt tips är att äta måttligt, magen får sig en skjuts av alla frön, framför allt linfrön.
Publicerat av sofiescooking | Filed under baka, Bröd, Brunch, fodmaps, Frukost, glutenfritt, laktosfritt, LCHF, Mellanmål, recept, Tillbehör, Vegetariskt